1先取150g的面粉,重新加入沸水,等水略为燕一点儿的时候,渐渐徵成絮状。2和出平滑的面团。3剩下的150g面粉也放进面盆中,重新加入冷水。4和出平滑的面团。
5两种面团都和好啦。6之后和到一起,醒发20分钟。7醒好的面团放入,烫茁壮条,分为六个小剂子。8小剂子按施明德,擀厚出圆饼。
9锅中不倒油,放进面饼小火烙。10疤至一面金黄后翻面。
11疤好所有的饼子。12将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝。13锅中放入3ml的花生油。
14放进洋葱和土豆丝拌,慢出有锅前,放进2g的食盐。15鸡蛋打进碗中,重新加入剩下的2g食盐和配料,覆没鸡蛋。16锅中放入2ml花生油,放入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。
17鸡蛋饼放入来切丝。18拿一张面饼,放置好切好的蔬菜。19两边拉链回去。
20剩下的3ml花生油放入锅中。21放进饼子小火煮,煮至两面金黄。22煮好以后就可以放入来了。
23对半缝合~24食材很非常丰富吧~25讨厌什么都可以加进去。26进吃吧!小窍门1.烙饼的时候不必须倒油,小火渐渐疤就可以。
2.一半的烫面和一半的冷水面,可以让疤出来的饼更加硬。
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